한식 가이드
가족 간식: 오븐 군고구마와 팬 고구마전
고구마를 통으로 굽거나 채 썰어 부치는 방법을 비교하고, 필요한 도구와 추가 재료를 확인합니다.
오븐을 쓸 수 있으면 통으로 굽기
군고구마는 고구마 4개를 오븐에 굽는 2인분 레시피입니다. 200도 예열과 굽기, 꺼낸 뒤 뜸 들이기가 있어 준비시간 5분만 보고 고르지 않습니다. 버터, 꿀, 시나몬을 마지막에 올리는 구성까지 재료 목록에 들어 있습니다.
팬으로 만들려면 채 써는 작업부터
고구마전은 고구마 300g에 부침가루 90g과 물 110ml를 섞습니다. 고구마를 0.3cm 정도로 가늘게 썰고 반죽을 얇게 펴는 작업이 필요합니다. 오븐 대신 팬을 쓰고 싶을 때 고를 수 있지만, 통고구마처럼 손질을 생략하는 메뉴는 아닙니다. 가족이 먹을 간식을 고를 때는 두 조리법의 추가 재료도 함께 확인합니다.
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자주 묻는 질문
고구마전에도 밀가루가 들어갑니까?
이 레시피는 부침가루를 사용합니다. 고구마만 부치는 방식이 아니므로 구입한 부침가루의 원재료 표시를 확인합니다.